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Warum ist Kartoffelsalat so gesund?

Gekocht, im Ofen gebacken oder als Salat – Kartoffel ist nicht gleich Kartoffel. Im Auftrag der US-Kartoffelwirtschaft testete die Universität North Dakota (USA) jetzt, welche Zubereitungsart besonders gesund ist. Dabei staunten die Forscher vor...